AUBERGE
CÔTÉ QUILLIER
A quelques pas du Relais de la Poste, dans le parc de la propriété, l’Auberge Côté Quillier se veut plus discrète et plus intimiste. Installez-vous dans une élégante auberge entièrement dédiée à la cuisine du marché ! Pour préserver l’héritage familial, la famille Coussau a transformé l’ancien élégant pavillon des années 70 des parents de Jean et Jacques en une petite auberge type bistrot bourgeois. Ce lieu cher au cœur des restaurateurs, où l’on aimait jouer aux quilles, ce qui donna plus tard son nom à l’auberge.
Le charme discret
d’un bistrot bourgeois
Aujourd’hui, le pavillon offre une atmosphère conviviale et un décor simple et élégant à votre expérience culinaire. Et lorsque les beaux jours sont de retour, on s’installe volontiers en terrasse pour apprécier les températures et la vue sur les pins et le jardin fleuri. Un havre de quiétude et de charme, dont on ne saurait se lasser pour le déjeuner ou le dîner.
Une cuisine du marché
L’auberge Côté Quillier propose une cuisine spontanée, réactive et d’une grande fraîcheur toujours liée à la saisonnalité des produits. Une équipe jeune et enthousiaste vous propose une cuisine landaise généreuse et heureuse. On y déguste l’incontournable contre-filet de bœuf de Chalosse, le poisson du jour en direct de Capbreton, le poulpe grillé ou encore le magret de canard sauce champignon. Dans la chaleur de la salle à manger devant la cheminée, ou dans la véranda face aux pins landais, l’élégante auberge se prête parfaitement à tous les types de repas : déjeuners d’affaires, dîners entre amis ou têtes à têtes romantiques. L’auberge est également privatisable.
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| L'Auberge Côté Quillier est ouverte pour le déjeuner et le dîner du mercredi au dimanche. jusqu'au 31 mai. A partir du 1er juin 2024 le restaurant est ouvert les lundis et mardis et fermé les mercredis et jeudis. Pour réserver, merci d'appeler le 05 58 47 79 50 ou de réserver en ligne ci-dessous. |