Partager et transmettre, voilà des valeurs chères à l’esprit de la famille Coussau. Notre cheffe Clémentine Coussau convie passionnés et amateurs curieux à vivre une expérience immersive autour de la gastronomie landaise. Désireux de partager et d’échanger autour de sa conception de la cuisine et de ses techniques, notre cheffe organise régulièrement le samedi, des cours de cuisine ludiques et conviviaux. Approchez au plus près les cuisines d’un restaurant gastronomique, et le temps de quelques heures, enfilez le tablier et laissez-vous guider par la cheffe dur restaurant doublement étoilé depuis 53 ans.
Le respect des produits, leur fraîcheur et leur saisonnalité, sont bien évidemment des éléments fondamentaux lors de l’élaboration d’un menu. A noter que ces cours sont à la portée de tous niveaux.
Chef Jean Coussau et sa nièce la cheffe Clémentine Coussau vous proposent un programme de cours de cuisine sur une demi-journée, à partir de 9h. Vous élaborerez un menu complet composé d’une entrée, d’un poisson ou d’une viande et d’un dessert que vous dégusterez à l’heure du déjeuner au restaurant gastronomique avec les vins assortis.
Vivez une expérience immersive au domaine du Relais de la Poste avec visite, dîner, nuit à l’hôtel et cours de cuisine.